Salmón con manzana

Hoy en nuestro nuevo apartado que hoy mismo he decidido comenzar.... no os puedo asegurar que lo vaya a mantener , pero vamos a intetarlo al menos un par de veces al mes....

bienvenidos a la nueva sección:

Vamos a inaugurar esta sección con una receta tan sencilla..... que no te lo vas a creer

Salmón sobre lecho de manzana.......

Es que así suena más importante....

1. Precalienta el horno
2. Trocea la cebolla y manzana en laminas muy finas
3. En una bandeja para horno colocas una capa con la manzana , encima la cebolla y finalmente tu lomo o rodajas de salmón
4. Salpimenta y 10 min al horno.....
5. Si, ya has terminado.... no queda nada más que hacer....

A mí me gusta así tal cual, pero puedes servirlo acompañado de un pure de patatas, o de patatas baby salteadas.....

Había hecho unas fotos monísimas e ideales pero no me dí cuenta y las hice en formato Raw y como ando trasteando en el ordenador y no tengo los programas de edición no he podido descargarlas...
así que os toca fiaros de mí y pensar que esta muy rico

Y se finí......

hasta nuestra próxima cita en el apasionante mundo

 de las recetas sencillas y rápidas pero no por eso menos ricas...

                                                       

Hideaki Hamada

Tal vez ya hayáis oido hablar de este fotografo, es japonés, residente en Osaka y con su fotografia  retrata la "vida ordinaria" como él la llama, a traves de las fotos a sus hijos.

Llevo una semana viendo muchas fotos de padres a sus hijos y quería hablaros de este fotógrafo porque me encanta 

Como él mismo dice....

"My children are not only my little darlings but off-shoots of myself. When I look at them, I have a strange feeling - as if I am watching myself re-living my life. When I was a child, my mother occasionally gazed at me this way. Though I had some awareness of it, I pretended not to notice because I think I felt a little embarrassed. But now, I can understand how she felt because I, too, sometimes gaze at my children as my mother did. Nothing illustrates the future for me like my dear children. I wonder if they feel the same thing I felt when my mother gazed lovingly at me. I hope that they do."

Hideaki Hamada

 

 

 y me gustan porque son sencillas, son el día a día de cualquiera de nuestros hijos

bueno quitando el pequeño detalle que no viven en Japón,

pero quiero decir que no tienen grandes efectos, ni texturas por eso me gustan 

Aqui os dejo el link a su galeria por si quereís ver más fotos  

El amor esta en el aire

Este finde ha sido de mucho trabajo, muchas cosas que adelantar y agobios que ir calmando.. pero no nos estresemos si queremos que algo salga es lo que toca y al final todo poco a poco irá saliendo

aunque madre mía cuanto trabajo tengo por delante....

pero todo esto lo compensan los amigos, la gente que te quiere, que te apoya... 

y ver a tu hijo enamorado...

Ya os he hablado en varias ocasiones de que mi querido hijo esta perdidamente enamorado de Cayetana, esa niña que os he presentado alguna vez de rizos divinos.

El caso es que él andaba desesperado, llevaban unas semanas sin verse, ya sabéis vacaciones, el verano y él me pedía verla incluso en foto.

Ella que estuvo de vacaciones en Formentera rodeada de italianos pero que le fue fiel y por mucho que la palabrería italiana engatuse ella se mantuvo firme en su amor a Lucas.... 

y es que el amor cuando es correspondido es mucho mejor

Así, ayer tras casi dos semanas sin verse y con muchos nervios en el cuerpo, compartieron velada....

a él no le cabía la sonrisa bobalicona en la cara... ella corría nerviosa de un lado a otro... y así pasaron la noche, la verdad es que como estábamos en una casa ni les prestamos mucha atención

Pero lo mejor... es despertarse   y preguntarle que tal lo pasó la noche anterior

y que te conteste...

"Caetana y Lucas ha visto a luna..."

ayyyy casi me lo como cuando me lo ha dicho... 

se puede ser más romántico con 2 años???

durará en el tiempo???

  y como ni nos dimos cuenta del momento luna.... y no hay testimonio gráfico

os dejo  una representación de lo que debió ser el momento  

Y que cuando Lucas ha visto el dibujo me diga

"Mia , mamá.... Caetana e Lucas... que guapa,

y ahí esta a luna y as estrellas"

Ahora mismo a mi hijo le faltan algunas extremidades porque directamente me lo comí....

Bueno, pues empezad todos fenomenal la semana y buscaros alguien para mirar la luna

esta noche.... yo creo que que la compartiré con el rubio

"Lucas e mamá veran a luna"

Un mes de bodas

La gente habla mucho de que el mes para casarse es junio.... pues mira, yo no sé si es junio 

o no el mes ideal... pero en septiembre hay un montón.

Y es que este finde se casan dos amigos y no entre sí... uno en Alicante y otro en Madrid....  el caso que solo por eso y para desearos un buen finde  y en honor a ellos 

os dejo unas imágenes con ideas para  bodas......

que el camino este lleno de luz

7

y es que ya sabemos que esto del amor es una lotería

nunca sabes como va a llegar a tu vida... en coches de caballos??

pero lo que hay que ponerle es un humor... y una copita a veces ayuda para la risa tonta

echa a volar tu imaginación

porque la  vida en el fondo es casi un juego...

así que disfruta... pero no vayas con la escopeta cargada eh??

porque el cuento acaba igual...

se casaron 

y comieron perdices y fueron...... 

que si que si... 

felices!!!!!

Y a todos los demás que no os casáis este finde...

sed muy felices también...

Hoy en los viajes de Lucas....

como andamos un poco pachuchos todos en casa... 

descansaremos y dejaremos volar la imaginación desde la cama pensando en  princesas y piratas....

No sé me ha ido la pinza... ni son los efectos de la fiebre...

Hoy es ......

así que....

He tenido toda la semana un poco abandonado el blog...

pero es que tengo la cabeza en plena ebullición de ideas...

y me pongo, nerviosa, me bloqueo, luego me desbloqueo...

luego se me estropea el ordenador...

os hacéis una idea no?

Pero es finde.... así que cambiemos el chip....

coged la bicicleta e iros a dar un paseo, 

yo no lo voy a hacer que tengo las ruedas desinchadas..

que raro no??

Pero me puedo ir a tomar algo con los amigos...

e intentar dormir mucho.....

recordar mis últimos viajes....

o mejor aún, coger un mapa y planificar nuevos!!!!

Sea lo que sea... por fin es viernes!!!!!

Buen finde a todos!!!!

Una de mastercard

Que los lunes son duros los sabemos todos, que la vuelta al cole es dura también.....

pero llegar a casa y ver como tu hijo ha dejado aparcado los coches en la cadena de música.... 

te arranca una sonrisa... o no y te compensa de todo, 

aún a pesar de saber que probablemente va a ser lo siguiente en sufrir el tifón Lucas... 

ya perdimos el teléfono, que un día desapareció sin más.... nunca más se volvió a saber de él.... después el dvd, que te engaña parece que funciona pero no es así... nunca más fue capaz de leer ningún cd.... 

no pudo soportar tanto abrir y cerrar que se agotó y no lee ná de ná....

después le vino el turno a la impresora que su madre se había comprado con tanta ilusión.... ella sigue ahí fenomenal... con una pinta estupenda.... pero siempre da una error de carga de papel...

Y veo que le ha llegado el turno a mi amada cadena..... hasta al modulo del cassette, 

que me quejo de que es bajito pero el tio ya ha llegado al botón... un módulo que llevaba años sin abrirse como bien se aprecia por la capa de polvo que hay en ese compartimento  y que por lo visto va a acabar sus días como parking improvisado de los "coches chiquititos" como él los llama.... pues nada... espero que la muerte si ha de llegar sea rápida e indolora... sobretodo para su dueña...

Caminando

Ufffffff, bufffffff, re-bufffffffff y otra vez uffffffff

es lunes que le vamos a hacer.... nos queda toda la semana por delante....

demasiadas cosas que hacer, que pensar y poco tiempo libre...

no importa... y aunque sea pequeñita me voy a calzar unos pies como estos y  vamos a ir avanzando en la semana poco a poco, 

aunque con estos pies tan grandes seguro que voy más rápido

A happy wanderer

Ánimo, si nos quejamos pero  luego la semana se pasa volando

Nuevo curso o lo que sea...

Esta mañana me he levantado un poco plof... no sabía muy bien porque.... 

si era por haber dormido mal... me quedé con Lucas dormida en la cama y a la 1 de la mañana me desperté empapada en leche de su biberón mientras él dormía como un angelito

o será que esta mañana el ascensor seguía sin funcionar en casa... y de hecho sigue sin funcionar

o que he tenido que poner gasolina porque sino no llegaba a trabajar, lo que de paso hubiera tenido su punto y me han pegado el clavazo del siglo, bendita subida del iva.....

o tal vez esa sensación de que se acaba el verano y las vacaciones y la vuelta a la rutina ,bueno, en mi vida de esto poco, que llevo una temporadita tela marinera

o que llega el otoño

Sea por lo que sea, he decidido en cuanto me he sentado en la mesa a trabajar 

que no podíamos estar así,

empezamos nuevo curso, temporada, época ... llamalo como quieras....

el caso es que mil ideas andan siempre bullendo en mi cabecita a 3000 rpm... 

y mi propósito para

este nuevo curso, aparte de perder los 2.5 kilos que he cogido este verano, y os advierto que no me voy a apuntar al gimnasio... porque no tengo tiempo para tanta cosa, es que una de esas ideas coja de una vez por todas formas.... mmmm lo haré???? o será una de tantas que se queda por el camino...

bueno espero que si, y espero que no afecte demasiado al blog...

así que y aunque por no ser menos cierta esta frase

si, si .... pero necesito

  tiempo!!!!!!!

bueno, no nos agobiemos.....

lo primero será sentarse en un sitio agradable a pensar....

informarse  de todo muy bien

echar la imaginación a volar

Comentarlo con tu gente y pedir opiniones 

Y mirar al frente con actitud positiva y sobretodo mucha, mucha ilusión....

Que creeis???

lo conseguiré??

espero que esta vez si

y sino en un par de meses os dejo 

que me echéis la bronca con todas

las de la ley

A comer, a beber ... en Madrid

Últimamente la oferta de vuelos a Madrid es muy alta, así que aprovechando el final del verano y que no quería perderme la exposición de Hopper pues aproveché este finde y para allá que me fui.

La verdad que lo pasé fenomenal y es que siempre es agradable reencontrarse con amigos y ponerse a charlar y a charlar, ponerse al día, lo que fue de fulanito y de menganito y más aún todo ellos alrededor de buena comida y bebida...  y esas tres cosas me hacen de lo más feliz porque pocas cosas hay que me guste más que beber y comer bien y una buena charla.

Así que os voy a recomendar un par de sitios estupendos que conocí este finde y ya de paso de alguno otros.

El primero se llama Lecabrera, es un gastrobar... vamos que es un bar de copas donde también hacen comida.... delicioso, además el chef esta detrás de la barra y viene y te comenta y los cocktails son espectaculares, al menos el Piscosour que yo me tomé.

Todo lo que comí estaba rico así que por si acaso vais aquí os dejo  mi lista,

croquetas 

falafel con lombarda

 zamburiñas con tirabeques

tartar de buey 

 bombones de carne

mmmmmm

 riquísimo todo

Esta la lado de recoletos en Bárbara de Braganza

Y ahora cambiamos de tercio totalmente,

otra de mis comidas preferidas aparte del sushi es la comida mexicana.

Se llama Punto MX, pero no es un tex-mex ni nada parecido

es de cocina mexicana de verdad.

Incluso te hacen el guacamole en la mesa....

lo cual para mí es una suerte porque no me gusta el cilantro y le pude avisar.

Creo que pocas veces he comido un  guacamole tan rico 

así como el resto de comida... creo que todavia saboreo el taco de cochinita pibil.

Igualmente os dejo mi lista:

Guacamole,

Aguachile de rape con langostinos, chile serrano y jardín

Panuchos de cochinita pibil. X´nipek de cebollita morada y chile habanero

Tacos de tinga de res con frijoles fritos

Tacos de bistec de atún rojo a la plancha con salsa de chile serrano y limón verde

Y por lo visto de lo más famoso es el tuétano, 

pero para que mentiros, una no es muy de ese tipo de cosa

que debe ser delicioso cuando es el plato estrella.

Ayyyy deseando estoy de volver para probar

más cosas que ni el estómago ni la cartera daba para más

Por cierto..... las margaritas de muerte...

Y para los amantes del tequila la lista es interminable

A ver.... más sitios que ultimamente me hayan encantado

Clarita

ambiente encantador, buena comida y bebida y postres deliciosos

Y según sales de aquí te puedes meter en el local de al lado para

tomarte un gin tonic o lo que veas en una galería  de arte con un bar al fondo

es realmente chulo, se llama Kike Keller

aunque a mí me encanta Jose Alfredo

un puticlub de los años 70 con cocktails buenísimos

Y otro día una ruta de bares de toda la vida por Madrid.......

Es lunes pero ánimo, que luego las semanas pasan volando!!!!!!